В Омске в июне оборот предприятий общественного питания достиг 5,6 миллиарда рублей, что лишь немного превысило показатель мая, равный 5,5 миллиарда. Такие данные приводит Омскстат, отмечая незначительный рост в первый летний месяц.
За первое полугодие 2024 года совокупный доход омских кафе, баров и ресторанов превысил 31,2 миллиарда рублей. Несмотря на официально высокие цифры, владельцы заведений отмечают сложную экономическую ситуацию на рынке общепита.
Рестораторы сообщают о росте затрат и издержек, что приводит к снижению рентабельности бизнеса. Кроме того, они отмечают сокращение покупательной способности населения, что оказывает дополнительное давление на отрасль и усложняет поддержание стабильной работы заведений.
Таким образом, несмотря на стабильный оборот, представители сферы общественного питания в Омске сталкиваются с рядом вызовов, которые могут повлиять на дальнейшее развитие рынка в ближайшие месяцы.
