Популярные диеты и модные пищевые привычки могут негативно сказаться на состоянии кожи, предупреждает дерматовенеролог и косметолог Елена Скоромная в интервью порталу Vse42.ru. По её словам, современные тенденции в питании часто разрушают защитный барьер эпидермиса и ухудшают внешний вид кожи.
Особенно опасным специалистка считает бесконтрольное интервальное голодание, которое снижает уровень инсулина и, как следствие, уменьшает выработку коллагена, а также приводит к обезвоживанию из-за отсутствия потребления воды в период голода.
Монодиеты также могут вредить коже: дефицит цинка и незаменимых жирных кислот уже за пару недель способен вызвать дерматит, в том числе вокруг рта. Веганская диета без дополнительного приёма витаминов чревата дефицитом витамина B12 и железа, что отражается на цвете лица и появлении тёмных кругов под глазами.
Кроме того, частое употребление фастфуда с трансжирами нарушает липидный слой кожи, из-за чего она хуже удерживает влагу, даже при использовании увлажняющих средств.
